中国通讯社山东淄博讯（记者  张兆伟 通讯员 丁来国   蹇 振）为全面提升山东省食品生产监管队伍的履职能力和实战能力，筑牢食品安全生产防线，11月4日至6日，全省食品生产监管能力大比武技能竞赛在沂源举办。来自全省16地市从事食品生产监管工作的166名基层监管人员参赛，以多维度考核检验监管队伍专业水平。

技能大赛全程分为四个阶段，各环节精准对接监管“实战”需求。     现场实训阶段。在沂源县三家食品生产企业提前设置“食品安全隐患”模拟场景，组织所有参赛人员到企业现场实地检查，找出问题填写答题纸，重点考核监管人员的现场检查能力与专业判断力。

理论考试阶段。聚焦食品安全理论知识与相关标准、审查细则，着重考核监管人员对政策法规、技术标准的理解深度与实际运用能力。

VR 实景模拟考试阶段。借助模拟食品生产企业现场实景的技术手段，要求参赛人员排查存在的食品风险隐患，综合检验其知识融合与实践应用能力。

集中培训阶段。重点分析讲解前三个阶段中实训和考试的内容，结合相关食品安全知识进行详细解读，实现 “以考促学、以训补漏”。

本次技能竞赛不仅是对全省食品生产监管工作的全面检阅，更充分展现了基层监管人员扎实的理论功底、过硬的专业技能素养和良好的精神风貌，为进一步筑牢全省食品安全生产防线提供了队伍能力支撑。

值班总编：郇咏  责任编辑：梓艺